Üsküp Köftesi Nasıl yapılır resimi ve malzemeleri, yöresel üsküp köftse malzemeleri ve yapılışı resi

zahide 10 Haz 2018

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    194,935
    1,437
    38


    goktepeliler üsküp köfte.jpg



    Malzemeleri


    500 gr. köftelik kıyma
    1 adet orta boy soğan
    1 diş sarımsak
    3 adet patlıcan
    2 adet domates
    2 – 3 adet sivri biber
    Tuz
    Karabiber
    Kimyon
    Kızartmak için Malzemeler
    Ayçiçek yağı
    Sosu için Malzemeler
    3 adet domates
    1 yemek kaşığı domates salçası
    ½ su bardağı su
    2 yemek kaşığı zeytinyağı


    Bir karıştırma kabına kıymayı alın.

    Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avcunuzun içinde yuvarlayarak silindir köfteler hazırlayın.

    Ocağa bir tava alın ve ısıtın.

    Isınan tavanıza köfteleri alın ve pişirin.

    Alacalı soyulmuş ve uzunlamasına kesilmiş patlıcanları kızgın yağda kızartın.

    1 dilim patlıcana 1 adet köfte sarın.

    Güveç kabının içine patlıcanlı köfte, dilimlenmiş domates ve sivri biber olacak şekilde dizin. Malzeme bitene kadar devam edin.

    Sos için; rendelenmiş domates, salça ve suyu karıştırın. Köftelerin üzerine bu sostan gezdirin.

    Fırına atmadan önce 2 yemek kaşığı zeytinyağını köftelerin üzerine gezdirin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.


     
  2. S£V®

    S£V® süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    152,861
    2,312
    36


    ZAHİDE Hanım emegine sağlık paylaşım için teşekkürler,
     
  3. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    194,935
    1,437
    38


    teşekkürler sağ olun
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş