Toros Çorbası tarifi resimi malzemeleri, Değişik kış çorbaları, İlginç değişik çorba tarifleri resim

zahide 2 Ara 2018

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    201,299
    1,687
    38


    goktepeliler toros-corbasi-tarifi.jpg
    • 1 su bardağı ince bulgur
    • 1 su bardağı irmik
    • 1 su bardağı nohut(haşlanmış)
    • 1 adet soğan
    • 1 yumurta(akı içine sarısı terbiyesine ayrılacak)
    • Yarım su bardağından fazla sıcak su
    • Tuz, karabiber
    • Köfte Suyu için:
    • 2 lt su( 10 su bardağı)
    • 1 adet Knorr et bulyon
    Terbiyesi İçin:

    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 50gr tereyağ+1 yemek kaşığı sıvı yağ
    1. Derin bir kaba bulgur, irmik, tuz ve karabiber koyup üzerine yarım su bardağından biraz fazla sıcak su koyup üzerini 1-2 dakika kapalı tutup kabarmasını sağlarız.
    2. Üzerine yumurta akını ve rendelenmiş soğanı ekleyip iyice yoğurun. Hamur haline gelen malzemeyi küçük nohut büyüklüğünde yuvarlayarak köfteler yapın bu arada yanınıza bir kaseye su koyarak elinizi bu suya batırın ki elinize köfteler yapışmasın.
    3. Bu arada nohutunuz haşlanmış olacak.
    4. Biten köfteleri 2 lt kaynamış sıcak suyun içine atın, Knorr et bulyonu da ilave edin. Et bulyonu pratik ve lezzetli olduğu için kullanıyorum.
    5. Köfteler pişene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.
    6. Üzerine haşlanmış nohutları ilave edin 5 dakika daha kaynatın.
    7. Bu arada terbiyesi için bir kaba yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu koyup çırparak kaynamakta olan köfte suyundan 1 kepçe koyarak yoğurdu inceltip çorbaya yavaş yavaş ekleyip yoğurdun kesilmemesi için karıştırarak ocağın altını kısıp 2-3 dakika daha kaynatıp çorbanın altını kapatın.
    8. Üzeri için tereyağını ve sıvı yağı eritip tozbiberi ve pul biberi ekleyip hafif yaktıktan sonra çorbanın üzerine ilave edin.
    9. Tuzuna bakın az ise ilave edebilirsiniz.
     
  2. S£V®

    S£V® süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    165,497
    2,669
    36


    ZAHİDE Hanım Emegine sağlık paylaşım için teşekkürler,
     
  3. CANSU CAN

    CANSU CAN süper moderatör Süper Moderatör Tasarımcı

    1,157
    88
    0


    Zahide hanım güzel yemek tariflerin için emeğinize sağlık
     
  4. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    201,299
    1,687
    38


    teşekkürler sağ olun,
     
  5. KAFKASKIZI

    KAFKASKIZI süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    46,448
    1,650
    0


    emeğine ellerine sağlık Zahide'm güzel paylaşımın için teşekkür ederim can,
     
  6. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    201,299
    1,687
    38


    teşekkürler sağ olun,
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş