Pırasa Çorbası terbiyeli sebzeli, Pırasayla yapılan yemekler, Pırasa çorbası nasıl yapılır resimi

zahide 2 Ara 2018

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    201,299
    1,687
    38


    Goktepeliler terbiyeli-pirasa-corbasi.jpg
    • 3 adet pırasa
    • 1 adet havuç
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 adet domates
    • 1 avuç tel şehriye
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1, 5 litre su
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağı
    • Tuz, karabiber, pul biber
    Hazırlanışı

    Suyu tencereye boşaltıyoruz ve ocağın üstüne koyuyoruz. Soğanı küçük küçük doğrayıp tencereye koyuyoruz. Soğan suda sarı bir su bırakıncaya kadar kaynatıyoruz 15 dk. Ve içine önceden küçük küçük doğradığım pırasaları ilave ediyoruz. Teflon tavaya sıvı yağını koyuyoruz ve içine önceden rendelenmiş havucu ilave ediyoruz ve rengi sarı olana kadar kavuruyoruz, üzerine unu koyuyoruz biraz daha kavuruyoruz ve kaynamakta olan pırasaların üzerine döküyoruz. Kabuklarını soyduğumuz domatesi küp küp doğrayıp tuz le birlikte çorbaya ilave ediyoruz. Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra 45 dk. şehriyeyi koyuyoruz ve 10 dk. Daha kaynatıyoruz. Bir kasede önceden hazırladığımız yoğurt ve yumurta sarısını karıştırıyoruz ve ılıtarak çorbaya ilave ediyoruz. İki dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz ve pul biber, karabiber ilave edip çorbanın altını kapatıyoruz.

    NOT: Servis yaptıktan sonra çorbaya bir tatlı kaşığı elma sirkesi koyun hem tadı çok güzel oluyor hemde kalsiyum açısından zenginleşiyor.

    Afiyet olsun. :)
     
  2. S£V®

    S£V® süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    165,497
    2,669
    36


    ZAHİDE Hanım Emegine sağlık paylaşım için teşekkürler,
     
  3. CANSU CAN

    CANSU CAN süper moderatör Süper Moderatör Tasarımcı

    1,157
    88
    0


    Zahide hanım güzel yemek tariflerin için emeğinize sağlık
     
  4. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    201,299
    1,687
    38


    teşekkürler sağ olun,
     
  5. KAFKASKIZI

    KAFKASKIZI süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    46,448
    1,650
    0


    emeğine ellerine sağlık Zahide'm güzel paylaşımın için teşekkür ederim can,
     
  6. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    201,299
    1,687
    38


    teşekkürler sağ olun,
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş