1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,315
    1,909
    38


    Genelde köylerde kurumus yufka ekmeginden yapilir..Sütün kaymaği ayrılır bu genelde bizim köyde bir makine yardımıyla yapılır sütten ayrılan kaymak bir kaç gün biriktirilir ve sonra pişirilir, pişen kaymak bakır leğenlere dökülür soğutulur ve kariştirilarak tereyag yapalır. Bu kaymagın kaynadiği tencerede kalan kaymakla oymaç yapılır..Genelde kuruyan parçalanan yufkalar bu tencerenin içine atilır ve kaymakla karıstıralarak kavrulur isteğe göre içine yumurda kirilir, size söz bir dahaki koye gittiğimde fotoraflayacam..Sizlerde evlerinizde krema kaymakla denebilirsiniz, yufka olarakda iç ine lavaç doğrayın yine yumurta kırın ve kahvaltida deneyin, yada tereyağında hazir yufkaları firinda az kurutun ve yine kavurun içine yumurta kirarak kahvaltida deneyin afiyet olsun..
     
  2. MLTM

    MLTM ÜYE

    252
    0
    0


    Ynt: Oymaç.

    :D :p
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş