Milas Köftesi resimi malzemeleri yapılışı, Milas yöresel yemek tarifleri köftesi, Milas köftesi malz

zahide 1 Mar 2019

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,734
    1,930
    38


    goktepeliler  milas köftesi.jpg
    Malzemeler
    1/2 kg kıyma
    1 büyük kuru soğan
    1,5 su bardağı un
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tuz
    8 diş sarımsak
    1 su bardağı haşlanmış nohut
    3 çorba kaşığı salça
    2 adet limon suyu
    25 gr margarin
    Kızartma için sıvı yap
    Bir miktar su

    Kıyma rendelenmiş soğan, karabiber, tuz ve un iyice yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılarak, unlanmış zemin üzerinde ince uzun silindir şekli verilir. Hazırlanan bu şeritlerden fındık büyüklüğünde parçalar alınarak, yuvarlatılır. Başka unlu bir tepsiye konarak, köftelerin birbirlerine yapışmaması sağlanır. Atılır ve pişirilir. Pişen köfteler yağdan çıkarılıp, bir kenarda bekletilirken, derin bir tencere ocağa konur, içine margarin, salça tavaya konan sıvıyağ kızdırılıp, köfteler içine eklenip, biraz kavrulduktan sonra önceden haşlanmış 1 bardak nohut eklenir, birkaç çevirdikten sonra köfteler eklenir. Ardından malzemenin üzerine çıkacak kadar sıcak su konup, ağır ateşte köfteler yumuşayıncaya dek pişirilir. Ayrı bir yerde limon suyu ve dövülmüş sarımsaklar karıştırılıp, yemek pişmek üzere iken eklenir. 5 dakika daha kaynatılır. Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz konabilir.
     
  2. S£V®

    S£V® süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    189,486
    3,077
    36


    ZAHİDE Hanım Emegine sağlık paylaşım için teşekkürler,
     
  3. CANSU CAN

    CANSU CAN süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör Tasarımcı

    4,571
    209
    0


    zahidecim güzel paylaşımların için gulum.gif tesekkur1.gif
     
  4. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,734
    1,930
    38


    teşekkürler sağ olun,
     
  5. selin34

    selin34 süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    7,618
    1,405
    0


    Emegine saglık Zahidem paylasım icin tskr ederiz
     
  6. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,734
    1,930
    38


    Teşekkürler Sağ olun,
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş