Malatya usulu pöçük tava nasıl yapılır, Malatya yöresel yemekleri, Malatya yöresel pöçük eti yemeği

zahide 17 Nis 2018

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    163,380
    1,823
    38







    MALZEMELER


    2 kg dana pöçüğü
    ,tuz


    TARİFİ

    Unutulmaya yüz tutan bir et yemeğidir.Pöçük,dananın kuyruk kısmıdır. Pöçüğü,boğumlarından doğrayın.Tuzlu suda bekletin.Süzüldükten sonra bol su ile yıkayarak yağlı kağıda sarıp leğen ile taş fırında 45-50 dakika kadar pişirin.Çıkarıldıktan sonra leğende kağıt ile birlikte ters çevrin.Tekrar fırına koyun,suyunu çekince bir kez daha çevrin.Çok az su ilave ederek leğenin kapağını kapatıp taş fırında 5 saat ,pişmeye bırakın.Kuru soğan,
    ayran ve pide ile sıcak olarak servis yapın.
     
  2. KAFKASKIZI

    KAFKASKIZI süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    56,296
    2,033
    0


    emeğine ellerine sağlık Zahide'm güzel paylaşımın için teşekkür ederim,
     
  3. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    163,380
    1,823
    38


    teşekkürler sağ olun,
     
  4. S£V®

    S£V® Administrator Site Yetkilisi Administrator

    268,228
    65,709
    59


    ZAHİDE Hanım emegine sağlık paylaşım için teşekkürler,
     
  5. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    163,380
    1,823
    38


    teşekkürler sağ olun,
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş