Malatya usulu Kabak galyesi Nasıl yapılır resimi, Malatyalılar Kabak galyesini nasıl yaparlar,

zahide 5 May 2018

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    163,380
    1,823
    38


    goktepeliler kabak.JPG



    1/2 kuşbaşı kuzu eti
    1 adet kuru soğan
    1 adet kış kabağı
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı tarçın
    1 yemek kaşığı erik ekşisi

    Sos İçin:

    2 diş sarımsak
    2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
    1 tatlı kaşığı kuru nane

    Hazırlanışı:

    Kuşbaşı olarak doğranmış eti,küp şeklinde doğranmış soğanı, bir miktar tarçın ve tuz karıştırdıktan sonra yıkanmış,ortasındaki çekirdek yatakları alınmış (kış kabağı) ve doğramış olduğunuz kabağı tencereye;bir kat kabak,bir kat etli karışım dizmek suretiyle yerleştirin.İçine çok az sulandırılmış erik ekşisi koyarak pişirin.Ateşten almak üzere iken ezilmiş sarımsağı,hafif sulandırın,içerisine iki kaşık üzüm pekmezi karıştırarak
    dökün.Birkaç tasım kaynatarak ateşten alın.Tam soğumadan üzerine kuru nane döküp servise alın.Arapgir ilçesinde kabak galyesi,muhaşer ile yapılan pilav eşliğinde yenir.




     
  2. TURAN KAFKASYALI

    TURAN KAFKASYALI süper moderatör Süper Moderatör

    13,762
    664
    0


    güzel paylaşım için teşekkürler
     
  3. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    163,380
    1,823
    38


    sağol teşekkürler,
     
  4. KAFKASKIZI

    KAFKASKIZI süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    56,296
    2,033
    0


    emeğine ellerine sağlık Zahide'm güzel paylaşımın için teşekkür ederim,
     
  5. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    163,380
    1,823
    38


    teşekkürler sağ ol
     
  6. S£V®

    S£V® Administrator Site Yetkilisi Administrator

    268,195
    65,709
    59


    ZAHİDE Hanım Emegine sağlık paylaşım için teşekkürler,
     
  7. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    163,380
    1,823
    38


    teşekkürler sağ olun,
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş