Kıbrıs yöresel börekleri hellim böreği nasıl yapılılr, Hellim peynirinden börek nasıl yapılır resimi

zahide 1 Kas 2018

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    208,216
    1,852
    38


    goktepeliler hellim böreği.JPG
    Malzemeler
    1,5 su bardağı un (yaklaşık 300 gr)
    3/4 bardak su (yaklaşık 150 gr)
    1/4 Çay bardağı ayçiçek yağı (15 gr)
    300 gram rendelenmiş hellim
    5 orta boy soğan (yaklaşık 250 gr)
    1/2 Çay bardağı ayçiçek yağı

    Hazırlanışı
    Yemeklik doğranan soğanlar yağda kızartılır. Biraz soğuduktan sonra Hellim rendesi ile karıştır. Biraz karabiber ilave et. Elinizdeki unu yoğurarak hamur oluşturun. Bu hamura 3/4 çay bardağı ayçiçek yağını ekleyerek iyice yoğurunve iki pezi (iki parça) yufka olarak aç.İkinci parça yufka bir kenarda dursun. Ortaya koyduğunuz yufkanın üzerine birazönce hazırladığınız soğanlı hellim rendesini parçalar halinde yerleştirin. Yufkanın üzerinde yaklaşık 30 öbek halinde hellimi yerleştirdikten sonra ikinci parça yufkayı bunun üzerine ört.İkinci yufkayı birincinin üzerine yerleştirdikten sonra öbek öbek yerleştirdiğin hellimlerin kabartıları kendini belliedecek. Bir tabağın ya da tencere kapağının kenarını kullanarak bu öbekleri ortada kalacak şekilde kes.Böylece 30 parça börek oluşacak.
    Hazırladığınız bu börekleri sıcak yağda veya ocakta kızdırılmış saç üzerinde pişirin.
     
  2. S£V®

    S£V® süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    180,589
    2,902
    36


    ZAHİDE Hanım Emegine sağlık paylaşım için teşekkürler,
     
  3. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    208,216
    1,852
    38


    teşekkürler sağ olun,
     
  4. KAFKASKIZI

    KAFKASKIZI süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    52,074
    2,081
    0


    emeğine ellerine sağlık Zahide'm güzel paylaşımın için teşekkür ederim,
     
  5. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    208,216
    1,852
    38


    teşekkürler sağ olun
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş