İstanbul Pilavı nasıl yapılır, İstanbul Pilavı resimi ve malzemeleri, İstanbullular pilavı nasıl yap

zahide 12 Eki 2018

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    204,868
    1,801
    38






    goktepeliler istanbul pilavı.jpg

    2 su bardağı pilavlık pirinç
    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 yemek kaşığı tereyağı
    2 adet tavuk but
    1 su bardağu bezelye (hafif diri kıvamda haşlanmış)
    1 tutam safran
    1 çay kaşığı toz zencefil
    50 gr. iç badem
    50 gr. antepfıstığı
    tuz

    Tavuk etleri haşlanır; eti kemiklerinden ayrılarak didiklenir, suyu süzgeçten geçirilir.
    Safran yarım çay bardağı sıcak suda 30 dakika kadar bekletilip süzülür. Süzülen safranlı suya tavuk suyu eklenip 3 su bardağına tamamlanır.
    Pirinç tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletilir; iyice yıkanıp süzülür. Tereyağı ve sıvı yağ pilav tenceresine alınıp ısıtılır; bademler eklenip hafifçe kavrulur. Pirinç eklenip bademle birlikte 5 dakika kadar kavrulur. Tavuk eti, bezelye ve zencefil eklenip üzerine safranlı tavuk suyu dökülür. Tuzu ayarlanıp kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Kabuğu soyulmuş antepfıstığı eklenip demlenmeye bırakılır.
     
  2. S£V®

    S£V® süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    171,692
    2,840
    36


    ZAHİDE Hanım emegine sağlık paylaşım için teşekkürler,
     
  3. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    204,868
    1,801
    38


    Teşekkürler Sağ olun,
     
  4. selin34

    selin34 süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    7,233
    1,393
    0


    Emegine saglık Zahjdem paylasım icin tskr ederiz
     
  5. KAFKASKIZI

    KAFKASKIZI süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    50,146
    1,881
    0


    emeğine ellerine sağlık Zahide'm güzel paylaşımın için teşekkür ederim can,
     
  6. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    204,868
    1,801
    38


    teşekkürler sağ olun,
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş