Evde Kendi Yaptığımız Kış Turşuları Yağli Biber turusunun Tarifi, Trakya Yağlı Biler tursusu Tarifi,

zahide 6 Eki 2011

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,734
    1,930
    38


    Kış Mevsimi Yaklaşırken evde Yapılan Kışlık Hazırlıklar Tam Hız Devam Etmektedir, Pazarlarda Satılan Taze Sebzelerle Evde Bir Sürü Kışlık Tursu Konserve vs yapılabılır, Evde Yapacağımız Kışlık Hazırlıklardan Trakya Usulu Yağlı Biber Tarifini sizlere sunacağım,



    [​IMG]


    Yağlı Biber Turşusu



    Malzeme


    1 Kilo Yeşil Biber (isteğe göre acı biber)
    1 Kilo Kırmızı Salçalık Biber
    1 Demet Maydanoz
    1 Baş Sarımsak
    2 Su Bardağı Sirke
    1 Su Bardağı Zeytin Yağı
    Tuz,


    Yapılışı


    İki bardak sirkeyle bir bardak zeytin yağı birtencere konarak kaynatılır, kaynayan malzemeye sapları kopartılmış bicakla az delinmiş biberler atılarak birtaşım kaynatılır, biberler diri olacak hemen bir taşım kaynatılacak, aynı şekilde kırmızı biberberde doğranıp çekirdekleri çıkartılıp kaynatılacak,

    [​IMG]

    bir demet maydanoz ince ince kıyılıp içeni sarımsaklar doğranacak, cam kavanoza bir sıra yeşil biber bir sıra kırmızı biber bir sıra maydanozlu sarımsak olarak sıkı sıkı kavanoz doldurulur,

    [​IMG]

    üzerine kaynıttığımız karışımdan yani sirke yağ konur biberlerin üzerine çıkınca sıkıca kapatılır, kışın yemeklerin yanına çıkırtılır çok güzel birturşudur, fazla tuz atmanız gerekmez sağlık yönündende faylalıdır, sirke ve zeytinyağı ve sebze tam sağlıklı bir tursu afiyet olsun,






    [​IMG]
     
  2. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,734
    1,930
    38


    bugün neler yaptım bakın bakalım beğenecekmisiniz))
     
  3. İSADAMİ

    İSADAMİ tasarımcı Tasarımcı

    55,892
    11,169
    0


    offf süper cok severimmmm harika emeklerinize saglık
     


  4. Ayyy valla agzim sulandi Zahidemmmm, nefis görünüyorlar..Eminimki göründüklerinden dahada lezziz olmuslardir... Ellerine kllarina saglik canimmm, olsada yesek.
     


  5. Canim istedi resmen.. Bende yapacam :))))) ama artik hfta sonuna :)))
     
  6. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,734
    1,930
    38


    yap yıldızım ger çekten evde yapmak başka güzel... tarifdeki gibi yap takıldığın yer olursa tekrar sor,
     


  7. Sagol canimm, linki kopyaldim zaten yarin alisveris yapacam :))))
    takilirsam biryerlerde kapini calarim :)))))
     
  8. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,734
    1,930
    38


    anlaştık ok)))
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş