Dövme çorbaşı nasıl yapılır, Aşurelik buğdaydan yapılan çorba tarifi malzemeleri ve resimi

zahide 24 May 2018

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    194,935
    1,437
    38



    goktepeliler dövme.jpg


    Malzemeler
    • 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
    • 1, 5 su bardağı nohut
    • 1 çorba kaşığı tereyağ
    • Yeterince etsuyu veya su
    • Tuz
    • Kuru nane
    • Kırmızıbiber
    Terbiyesi için;

    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 çorba kaşığı un (tepeleme)
    • 1 yumurta sarısı

    Tarifi Yapılışı
    Ramazan da vazgeçemeyeceğiniz bir çorba.

    1. Çorbamızı yapacağınız zaman aşurelik buğdayı ve nohutu bir kaç kez yıkayıp akşamdan ıslatın.
    2. Ertesi gün düdüklü tenceremize buğdayı ve nohutu koyup 5 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirelim. (ben bu aşamada önceden yaptığım buzlukta sakladığım kemik suyundan ilave ettim )
    3. Bir kabın içine yoğurdu, unu, yumurtayı koyup çorbadan aldığımız 1-2 kepçe su ile hızlıca çırpalım ki yoğurt kesilmesin.
    4. Bu işlemi terbiyemiz ılıyana kadar yapın ve yavaş yavaş çorbanın içine karıştıra karıştıra dökün.
    5. Ayrı bir tavada tereyağını, naneyi ve kırmızı biberi yakıp çorbamıza dökelim.
    6. 1 taşım kaynatıp tuzunu da ilave ettikten sonra çorbamız hazır. Afiyet olsun
     
  2. S£V®

    S£V® süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    152,861
    2,312
    36


    ZAHİDE Hanım Emegine sağlık paylaşım için teşekkürler,
     
  3. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    194,935
    1,437
    38


    teşekkürler sağ olun,
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş