Bulgur Pilavı

zahide 30 Haz 2008

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,783
    1,930
    38


    Şimdi size köyümüzde yapılan bulgur plavının tarifini verecem..belki bulgur pilavı yapmayı herkes bilir ama benim koyümde başka olur bulgur pilavı bulgurundanmı suyundanmı yapılısındanmı cözemedim..her ne kadar yaparsanız yapın asla benim köyümdeki lezzet olmaz)) bu kadar reklamdan sonra size köyümüzde yapılan bulgur pilavının tarifini vereyim..
    Önecelikle sunu anlatayım köyümüzde bulgurunu herkes kendi yapar..Harman sonu tarladan çıkan bugdayın en iyisinden göl dedigimiz yerde bugdaylar yıkanır kazanlarla kaynatılır ve cadırlara serilir kurutulur daha sonra toplanır ve değirmene götürülür , değirmenden gelen bulgur savrulur elenir ince olan ayrılır (köptelik düğür) daha sonra bez torbalara konur ve tüm yıl kullanılır..
    Şimdi gelelim tarife..
    Genelde her evde bulunan odundan yakılan acakta pisirilir..tereyağ konur içine kavurma (Kavurma kesilen koyunun siyah etleri kuyruk yağıyla kavrulur ve dondurulur yemeklerde kullanılır) katılır daha sanra bir baş kuru soğan yesil biber ve domates kavrulur içine yeterince bulgur katılır ve sıcak suyu katılır. hafif atesde kaynatılır. biraz sulu bırakılır..yine köyümüzde bayanların kendi yaptıkları yufka sofraya bir kaç tane üst üste serilir üzerine bulgur dökülür ve yufkaların kenarlarıyla bulgur kapatılır on dakika kadar beklenir..yanında ayranla kenarda yufkaları kopararak bulguru yufkanın içine koyarak yersin afiyet olsun..ayyy şimdi olsada yesek))
     
  2. RoseQueen

    RoseQueen ÜYE

    748
    0
    0


    Ynt: Bulgur Pilavı

    teyze ellerine saglik yemis kadar oldum:)))
     
  3. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,783
    1,930
    38


    Ynt: Bulgur Pilavı

    afiyet olsun cann..yazın köyde yapar yeriz))az kaldı.
     


  4. Ynt: Bulgur Pilavı

    yemede yanında yat yavv
     
  5. rappereses

    rappereses ÜYE

    839
    0
    0


    Ynt: Bulgur Pilavı

    tamam mercımeklı olsun ama bı kasıkta bana ayırın sofrada hır gur cıkarırım
     
  6. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,783
    1,930
    38


    Ynt: Bulgur Pilavı

    köyün tüm yemeklerini öğrendim sırayla yazacam bakleyin az))
     


  7. Ynt: Bulgur Pilavı

    işallah hala sen ne kadar yaparsan biz o kadar doyarız
     
  8. rappereses

    rappereses ÜYE

    839
    0
    0


    Ynt: Bulgur Pilavı

    eline saglık
     
  9. ufuk

    ufuk ÜYE

    416
    0
    0


    slm ben ufuk

    cok lezzetli yemekler bunlar
     


  10. Ynt: Bulgur Pilavı

    yamede yanında yat
     
  11. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,783
    1,930
    38


    Ynt: Bulgur Pilavı

    bu yaz köyde bol bol yedim))tabi şimdi kilo vermeye uğrasıyorum))
     
  12. osman

    osman Guest

    0
    0
    0


    Ynt: Bulgur Pilavı

    tsk
     


  13. Ynt: Bulgur Pilavı

    yaf amn dıkat gece okumayın bu bolumu acıkrsınız of valacanım cektı gece 3 debızımkılerıkaldırıp yaptırsamı yaf tarif muhtesem elıne salık
     


  14. Ynt: Bulgur Pilavı

    hala sen her halinle güzelsin
    kafana takma verirsin ;) ;) ;) ;) :D :D :D :D :D :D :D :D :D
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş