Basmaç Yemeğii nin fotoğraflarla anlatımı.

zahide 14 Eyl 2008

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,704
    1,930
    38


    Et dövülerek yapılan bir yemekdir biraz zahmetlidir ama size fotoğraflarala anlatmaya çalısacam..


    Koyun veya inek eti önce kuşbaşı olarak doğranır içine kuru soğan doğranır.


    [​IMG]


    Doğranan etin içine düğür (Köftelik bulgur) da katılır.

    [​IMG]


    [​IMG]




    Bütün bu malzemeler tokmakla dövülmeye başlanır.




    [​IMG]


    Çok fazla dövülürki etler ezilir düğürle karışır ve birbirini tutarlar yanı hamur gibi olurlar.

    [​IMG]


    [​IMG]




    Daha sonra bu malzemeden yumurta büyüklüğünden alınarak yuvarlak şekil verilir.


    [​IMG]


    [​IMG]

    Başmaç ımızı olmustur şimdi pişirilmesi kalıyor..esas bunlar köz üzerinde pişirilir veya kuzinenin üzerinde şimdi bizim köydekilerde teknolojiden faydalanıyorlar pizzapan da pişiriliyor.


    [​IMG]


    [​IMG]

    AFİYET OLSUN..
     
  2. rappereses

    rappereses ÜYE

    839
    0
    0


    Ynt: Basmaç

    oooo müthiş görünüyolar burnuma koktuu :) hala eline saglık ben kendim yerim bunları :):)
     
  3. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,704
    1,930
    38


    Ynt: Basmaç

    Halil benimde en çok sevdiğim şey köye her gidişde yerim tabi ayşe ablamın basmacı başka olur..o döverek yapar yani kıymayla yapmaz. birde közde pişirecen oyoyoyyyyyy...
     


  4. Ynt: Basmaç

    ozaman yidikte simdi bida olsada yisek
     
  5. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,704
    1,930
    38


    Ynt: Basmaç

    orhan söz köye geldiğimde sen yap ben yiyecem))
     


  6. Ynt: Basmaç

    senye olmaz alah izin verise öbür seneye askerde olacam gerçi savuşturmaya geldin dede olur hala
     
  7. RoseQueen

    RoseQueen ÜYE

    748
    0
    0


    Ynt: Basmaç

    oooof off offf bunlarda yenmez mi ya?? soyle bol soganli bol maydanozlu birde bol acili super giderdi ya:)))) canim cekti yaaa teyze basmaci yapmissiniz ama bana haber vermessiniz? kustum haberin olsun seneye bende isterimmmm
     
  8. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,704
    1,930
    38


    Ynt: Basmaç

    canımın içi basmaç yaptığımızda siz köyde yoktunuz ben birazde fotoğraf çekeyim diye yaptık ama seneye söz ben sana yaparım işi öğrendim tokmak ayşe ablamda var..yani malzeme hazır seneye söz beraber tokmakla döver yaparız..
     


  9. Ynt: Basmaç

    eline saglık hala
     
  10. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    211,704
    1,930
    38


    Ynt: Basmaç Yemeğii nin fotoğraflarla anlatımı.

    basmaç fotograflarıda silindi yeniden yükledim..valla baya bir zahmetli oldu..hiç olmassa yorum yapın..sizler için saatlerce uğrasıyoruz lütfen iyi yada kötü yorum yapın.
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş