Amasya yöresel yemekleri gömlek kadayıf nasıl yapılılr, amasyalılar kadayıfı nasıl yaparlar, yöresel

zahide 4 Kas 2018

  1. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    201,299
    1,687
    38


    goktepeliler GÖMLEK-KADAYIFI.jpg
    500 gr. yaş gömlek kadayıf (File şeklinde özel olarak dökülmüş)
    2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
    3 adet yumurta
    200 gr. tereyağı
    1 fi ncan sıvıyağ
    Toz tarçın
    2 kaşık toz şeker (içine)
    Şurup için:
    1 kg. toz şeker
    4 su bardağı su
    Yarım limon suyu

    Yaş kadayıf dikdörtgen şeklinde parçalara ayrılır.Aralarına ceviz, toz şeker ve tarçın konarak rulo şeklinde dürülür. Yumurtalar genişçe bir kasenin içinde iyice çırpılır. Yağlar eritilir kızdırılır. Yumurtaya bulunan kadayıflar pembeleşinceye kadar çift tarafl ı kızartılır. Soğuk şurubu içine kadayıfl ar sıcak atılır. 5 dakika şurupta bekletilir. Şuruptan çıkarılır. Arzuya göre kaymak veya cevizle süslenerek servis yapılır.
     
  2. S£V®

    S£V® süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    165,497
    2,669
    36


    ZAHİDE Hanım emegine sağlık paylaşım için teşekkürler,
     
  3. KAFKASKIZI

    KAFKASKIZI süper moderatör Site Yetkilisi Süper Moderatör

    46,448
    1,650
    0


    emeğine ellerine sağlık Zahide'm güzel paylaşımın için teşekkür ederim,
     
  4. zahide

    zahide Administrator Site Yetkilisi Administrator

    201,299
    1,687
    38


    teşekkürler sağ olun
     
Yükleniyor...

Bu Sayfayı Paylaş